Los hongos tienen una larga historia como alimento y medicina. Fueron utilizados por los antiguos griegos, romanos, nativos americanos y chinos para tratar problemas de salud y mejorar algunas condiciones, desde infecciones hasta alergias.
Hoy en día todavía se consideran un importante alimento que promueve la salud en muchas culturas alrededor del mundo, incluida China, donde han sido parte de la dieta y las terapias herbales tradicionales durante miles de años. El primer uso registrado de hongos por sus propiedades medicinales data de hace más de 2200 años cuando el médico griego Hipócrates los recetó a sus pacientes que padecían artritis, reumatismo e inflamación.
ORGANO ha sido una empresa pionera en el uso de hongos, particularmente Ganoderma Lucidum o Reishi, enriqueciendo una bebida diaria como lo son el café y el té, para ayudar a respaldar el sistema inmunológico y la salud en general. Y hoy queremos recordarte algunos de los muchos beneficios que puedes obtener en tu rutina diaria al incluir los productos ORGANO en tu dieta.
La ciencia detrás de los hongos
En pocas palabras, los hongos son fuentes de nutrición y antioxidantes. También son excelentes para la salud porque son adaptógenos, es decir, ayudan al cuerpo a adaptarse al estrés, contienen aminoácidos que respaldan nuestro sistema inmunológico y proporcionan triterpenoides.
Hongo Ganoderma Lucidum o Reishi
El Ganoderma es un hongo medicinal que se ha utilizado en la medicina tradicional china durante siglos. También es uno de los hongos más conocidos y utilizados del mundo, con más de 6 mil millones de dólares invertidos anualmente. Ganoderma Lucidum o Reishi es conocido por ser un poderoso refuerzo del sistema inmunológico, adaptógeno, antioxidante y antiinflamatorio y es el ingrediente principal de nuestras bebidas de café.
Al igual que otros hongos medicinales, puede ayudarte a sentirte con más vitalidadl y saludable, aumentando las defensas naturales de tu cuerpo. ¡Encuéntralo en cualquiera de nuestras variedades de café! Sugerimos probar el Café Negro Gourmet, ideal para comenzar el día.
Cordyceps
Cordyceps, un miembro de la familia Cordyceps, es conocido por su capacidad para estimular la función inmunológica. Se ha utilizado en la Medicina Tradicional China durante siglos para tratar infecciones respiratorias y diabetes. El hongo crece en la meseta tibetana y los atletas lo utilizan para que les aporte energía, rendimiento y resistencia.
Hongo melena de león
La melena de león o Hericium erinaceus es uno de los tipos de hongos más interesantes que existen. En lugar de tener la tapa de hongo tradicional, tiene un gran grupo de estructuras que parecen “barbas”. Muchos los consideran un alimento gourmet, con una textura maravillosamente masticable y un sabor con un toque de dulzura.
Se ha utilizado durante siglos para promover la longevidad, la energía y la función cognitiva. ¡También se puede usar como un refuerzo del sistema inmunológico, lo que lo convierte en una gran adición a tu rutina diaria si sufres de resfriados o alergias frecuentes!
Esperamos que esto te haya dado muchas razones para comenzar a hacer espacio en tu dieta para los hongos medicinales. Después de todo, son sabrosos, son saludables y tienen un montón de usos prácticos que ni siquiera mencionamos aquí. Así que adelante, déjalos que formen parte integral de tu rutina diaria. El mundo será un lugar mejor para ello.