El café no sólo es acogedor, es una bebida muy reconfortante que se puede usar para preparar algunas recetas dulces y tentadoras para encantar este invierno. ¿Qué tal si sorprendes a tu pareja con un postre delicioso?
Te traemos algunas recetas que puedes preparar con tus variedades de café ORGANO favoritas.
Pastel de Café
Ingredientes:
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharada de polvo para hornear
1 sobrecito de Café Negro Gourmet ORGANO
1/2 cucharadita de sal
4 yemas de huevo
1 cucharada de Café Negro Gourmet disuelto en 1/4 taza de agua caliente
1/4 taza de aceite de oliva
4 claras de huevo
1/4 cucharadita de crémor tártaro
1/4 taza de azúcar
Glaseado
1 cucharada de Café Negro Gourmet ORGANO en polvo
1 cucharada de agua caliente
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar glas
Precalienta tu horno a 350°F y forra un molde de 13×9 con papel de hornear.
Bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén espumosas. Agrega el crémor tártaro y luego incorpora poco a poco la 1/4 taza de azúcar mientras bates a velocidad alta.
En otro tazón, combina todos los ingredientes líquidos (café, yemas de huevo y aceite).
En un tazón, cierne y combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el Café Negro Gourmet ORGANO en polvo y la sal. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que la masa esté esponjosa.
Con una espátula, incorpora poco a poco la mezcla de las claras de huevo a la masa, una vez que todo esté incorporado, vierte la mezcla en el molde y dale unos pocos golpecitos varias veces para eliminar las bolsas de aire.
Hornea en el horno durante 20 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar.
Para el glaseado, mezcla el agua caliente y el café y déjalo enfriar.
En un tazón mediano, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego agrega el azúcar glas. Vierte en el café disuelto y bate hasta que esté suave y esponjoso. Una vez que el pastel esté frío esparce el glaseado uniformemente y alisa con una espátula.
¡Disfrútalo!
Budín de café
Ingredientes
2 cucharadas de maicena (harina de maíz)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
Una pizca de sal
2 tazas de leche entera
1 cucharada de Café Supremo ORGANO en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
En una olla, mezcla la maicena, el azúcar, la canela y la sal. Incorpora la leche poco a poco y déjalo hervir a fuego medio-alto. Bate constantemente hasta que espese. Retira del fuego y agrega el café y la vainilla, mezcla hasta que quede suave.
Transfiere la mezcla a las tazas de servir y cubre con plástico film. Enfríalo durante dos horas.
Affogato Dulce
Ingredientes
1 cucharada de helado de vainilla
1/4 taza de Espresso UNO de ORGANO
1/4 taza de licor de avellana (opcional)
Coloca el helado en tu taza de café.
Revuelve el espresso caliente y el licor de avellana, luego vierte la mezcla sobre el helado.
Sirve de inmediato.
¡No te pierdas la oportunidad de explorar el mundo de los sabores y variedades de café que ORGANO tiene para ti!