El café no sólo es acogedor, es una bebida muy reconfortante que se puede usar para preparar algunas recetas dulces y tentadoras para encantar este invierno. ¿Qué tal si sorprendes a tu pareja con un postre delicioso?

Te traemos algunas recetas que puedes preparar con tus variedades de café ORGANO favoritas.

Pastel de Café

Ingredientes:

1 taza de harina 

1/2 taza de azúcar

1/2 cucharada de polvo para hornear

1 sobrecito de Café Negro Gourmet ORGANO

1/2 cucharadita de sal

4 yemas de huevo

1 cucharada de Café Negro Gourmet disuelto en 1/4 taza de agua caliente

1/4 taza de aceite de oliva

4 claras de huevo

1/4 cucharadita de crémor tártaro

1/4 taza de azúcar

Glaseado

1 cucharada de Café Negro Gourmet ORGANO en polvo

1 cucharada de agua caliente

1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

3/4 taza de azúcar glas

Precalienta tu horno a 350°F y forra un molde de 13×9 con papel de hornear.

Bate las claras de huevo en un tazón mediano hasta que estén espumosas. Agrega el crémor tártaro y luego incorpora poco a poco la 1/4 taza de azúcar mientras bates a velocidad alta.

En otro tazón, combina todos los ingredientes líquidos (café, yemas de huevo y aceite).

En un tazón, cierne y combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el Café Negro Gourmet ORGANO en polvo y la sal. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que la masa esté esponjosa.

Con una espátula, incorpora poco a poco la mezcla de las claras de huevo a la masa, una vez que todo esté incorporado, vierte la mezcla en el molde y dale unos pocos golpecitos varias veces para eliminar las bolsas de aire.

Hornea en el horno durante 20 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar.

Para el glaseado, mezcla el agua caliente y el café y déjalo enfriar.

En un tazón mediano, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego agrega el azúcar glas. Vierte en el café disuelto y bate hasta que esté suave y esponjoso. Una vez que el pastel esté frío esparce el glaseado uniformemente y alisa con una espátula.

¡Disfrútalo!

Budín de café 

Ingredientes

2 cucharadas de maicena (harina de maíz)

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela molida

Una pizca de sal

2 tazas de leche entera

1 cucharada de Café Supremo ORGANO en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

En una olla, mezcla la maicena, el azúcar, la canela y la sal. Incorpora la leche poco a poco y déjalo hervir a fuego medio-alto. Bate constantemente hasta que espese. Retira del fuego y agrega el café y la vainilla, mezcla hasta que quede suave.

Transfiere la mezcla a las tazas de servir y cubre con plástico film. Enfríalo durante dos horas.

Affogato Dulce

Ingredientes

1 cucharada de helado de vainilla

1/4 taza de Espresso UNO de ORGANO

1/4 taza de licor de avellana (opcional)

Coloca el helado en tu taza de café.

Revuelve el espresso caliente y el licor de avellana, luego vierte la mezcla sobre el helado.

Sirve de inmediato.

¡No te pierdas la oportunidad de explorar el mundo de los sabores y variedades de café que ORGANO tiene para ti! 

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