Si amas el chocolate y eres un adicto al chocolate como la mayoría de nosotros, sabrás que el Día Mundial del Chocolate es el 7 de julio de cada año. De hecho, ¡podrás marcarlo en tu calendario ahora mismo porque permanecerá allí para siempre!
El descubrimiento de cómo hacer chocolate se puede atribuir a los antiguos mayas, quienes fueron los primeros en descubrir la fermentación y el tostado de los granos de cacao como medio para mejorar su sabor y aumentar su contenido de azúcar. Sin embargo, eso no es todo lo que hicieron con ellos.
También descubrieron varias formas de agregar sabores naturales como chile, miel, almendras, vainilla y mucho más. Hoy, nos unimos a millones de personas en todo el mundo en la celebración al compartir estas deliciosas recetas de algunos de nuestros productos básicos de chocolate.
Galletas de chocolate OG
1 1/4 tazas de mantequilla, temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina
1/2 taza de Cacao Caliente en Polvo ORGANO
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal
Precalienta tu horno a 350 grados. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Luego, bate los huevos, agrega uno a la vez, y la vainilla. Combina la harina, el cacao caliente OG, el bicarbonato de sodio y la sal; agrega a la mezcla cremosa hasta que se combinen todos los ingredientes.
Vierte porciones de la mezcla en una bandeja antiadherente para hornear galletas y hornea durante 8-10 minutos. Saca las bandejas y déjalas enfriar durante un par de minutos. ¡Disfruta!
Magdalenas De Chocolate
1/2 taza de leche baja en grasa
1 taza de harina para todo uso
¼ taza de Cacao Caliente en Polvo ORGANO
3/4 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 huevo
Precalienta el horno a 350 F. Bate la harina, el Cacao Caliente en Polvo ORGANO, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla de consistencia arenosa y todo combinado. Mezcla la leche con el huevo y vierte a la mezcla lentamente. Procura que no queden grumos y que todo quede bien mezclado.
Vierte la mezcla en moldes para muffins hasta que cada uno se llene hasta dos tercios. Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la magdalena, éste salga limpio.
Mousse De Chocolate Negro
1 1/2 tazas de crema batida espesa
1/4 taza de polvo de cacao caliente OG, cernido
2 cucharadas de miel
1/4 de cucharadita de extracto de almendras, opcional
En un bol bate la crema hasta que esté espumosa y ligeramente espesa. Agrega el cacao en polvo y luego la miel. Mezcla con hasta que se formen picos suaves. Agrega extracto de almendras si lo deseas. Bate hasta que se formen picos rígidos.
Vierte la mezcla en una manga pastelera o de plástico con boquilla. Vierte en tazas o vasos. ¡Refrigéralo o disfrútalo de inmediato!
¡El mundo ama el chocolate y hay muchas maneras de disfrutarlo! Desde pasteles y galletas hasta mousse, chocolate caliente y más. ¡Con tantas recetas deliciosas, nunca te aburrirás de este dulce regalo!